JENIS MAKANAN PEMICU KEKAMBUHAN TERHADAP HIPERTENSI PADA LANSIA

Abstract

Bertambahnya usia pada lansia akan terjadi penurunan fungsi organ tubuh ditandai menurunnya elastisitas arteri dan kekakuan pembuluh darah sehingga rentan terjadi hipertensi Jenis makanan yang memicu hipertensi yaitu pola makan buruk dengan mengonsumsi makanan pemicu hipertensi seperti makanan tinggi lemak, tinggi natrium dan kurang mengonsumsi kalium. Mengetahui jenis makanan pemicu hipertensi pada lansia. Pendekatan cross sectional. Teknik pengambilan sampel purosive sampling dilakukan pada 94 responden di salah satu Puskesmas daerah Yogyakarta. Instrumen penelitian menggunakan kuesioner, analisa data dengan SPSS versi 23 melalui uji statistik chisquare. Jenis makanan pemicu hipertensi adalah makanan tinggi natrium (jenis ikan teri dengan korelasi 0,353 nilai p = 0,020, telur asin dengan korelasi 0,312 nilai p = 0,020 dan keripik dengan korelasi 0,252 nilai p = 0,042) Makanan tinggi lemak (jenis daging merah dengan korelasi 0,377 nilai p = 0,000). Makanan tinggi kalium (jenis alpukat dengan korelasi 0,326 nilai p = 0,048). Ada pengaruh jenis makanan tinggi natrium, tinggi lemak, dan tinggi kalium terhadap hipertensi lansia.